Il Mastro Pasticciere Cédric Grolet è uno chef di grande talento, che ha ricevuto diversi premi per la sua pasticceria, tra cui il Gault Millau Pâtissier of the Year e il Best Pastry Chef by 50 Best, nel 2019.
Allievo di Christophe Adam, (ex-pasticciere di Fauchon), e di Alain Ducasse, Grolet è noto per la sua pasticceria iconografica, che comprende torte a Cubo di Rubik, o dessert che replicano la frutta appena raccolta.
Neolith, il materiale perfetto per la cucina
Creatività e precisione che caratterizzano la sua pasticceria hanno dettato le regole per l’arredamento del suo appartamento parigino, ristrutturato di recente. La parte del leone, naturalmente, è occupata dalla cucina, lo spazio in cui Cédric Grolet esprime il suo talento.
Proprio per sentirsi libero di lavorare senza nessun tipo di preoccupazione, Grolet è andato alla ricerca di un materiale igienico, anti-batterico, anti-macchia e resistente ai graffi e all’usura, per il piano cucina.
La pietra sinterizzata Neolith si è rivelata perfetta per soddisfare questi requisiti, grazie all’assenza di porosità e alla facilità di pulizia; inoltre, la finitura selezionata, Estatuario Silk, ha un colore neutro, ed è uno sfondo perfetto per le foto per Instagram.
Neolith si inserisce perfettamente nell’architettura degli interni dell’appartamento di Cédric Grolet, grazie all’armonioso contrasto con i pavimenti in parquet di legno chiaro, le pareti in pietra calcarea e l’ebanisteria in bianco puro della boiserie.
L’abilità di Jules Léger, della Marbrerie Contemporaine, ha dato corpo ai rivestimenti delle pareti, oltre al bancone dell’isola di lavoro con il piano cottura e il piano di lavoro con la zona lavaggio. Il risultato è uno stile elegante e sobrio, rigoroso senza necessità di aggiungere decorazioni.
Neolith bianco Calacatta per i bagni raffinati
La finitura Calacatta Polished è stata utilizzata per il grande piano con lavabo integrato, che completa la camera da letto padronale, come una quinta che illumina la stanza e crea un’atmosfera da set cinematografico, essenziale ma molto scenografica.
Infine, la pietra sinterizzata Neolith Iron Frost è lo sfondo perfetto per la doccia aperta walk-in della stanza degli ospiti: qui il candore del materiale sottolinea la purezza delle linee degli arredi.
Info: Neolith.com
